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明石酒造
蔵日誌-明石酒造-
明石酒造 -心を酔わす- 創業明治24年(189年)、宮崎えびの高原の麓で、創業者 明石仁右衛門が焼酎の製造を始める。以来百有余年、九州山脈と霧島連山に囲まれた緑豊かな焼酎造りに適した自然環境の中で、優良な原料とえびの高原の原生林を伏流する良質清冽な水に恵まれ、伝統の醸造技術により丁寧な仕込み造りを実践し、「心まで酔う うまい焼酎」を製造しています。

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